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有许多食物成分会导致儿童肥胖和其他令人不安的健康问题。它们是父母无意中购买的食物中常见的成分 - 可能是由于这些产品价格更便宜,而且缺乏有关这些食物消费的危险的知识。家长(和孩子)也可能被食品公司的巧妙营销操纵。这些产品的推出吸引了儿童:糖果,糖果和“健康”包装食品。


这里有三种有害的添加剂可以避免:

1.高果糖玉米糖浆
高果糖玉米糖浆是一种经过严格基因改造的糖替代品,是食品制造商降低成本和提高利润率的便宜解决方案。1982年,这种人造甜味剂被引入美国。据美国疾病控制与预防中心称,自1980年以来,超重率在美国儿童中翻了一番,在美国青少年中翻了三倍。更重要的是,2型糖尿病 - 一度被认为只影响成年人 - 现在正在被年轻人诊断。

2010年普林斯顿大学对获得高果糖玉米糖浆的老鼠进行的研究发现,高果糖玉米糖浆可使体重增加更多。

“有些人声称高果糖玉米糖浆在体重增加和肥胖方面与其他甜味剂没有区别,但我们的结果表明,这至少在我们的测试条件下是不正确的,”说普林斯顿心理学教授巴特Hoebel,专门研究食欲,体重和糖瘾的神经科学。“当老鼠喝高果糖玉米糖浆的水平远低于苏打水时,它们会变得肥胖 - 每一个都是全面的。即使老鼠喂了高脂肪饮食,你也看不到这一点; 他们并不都会获得额外的重量。“

2.部分氢化油和反式脂肪
并非所有的脂肪都对您有害,但科学家们同意反式脂肪可以成为一种杀手。使用部分氢化油或反式脂肪是食品工业延长食品保质期,增加利润的一种方式,反过来使您的小孩处于危险之中。如果你的孩子消耗反式脂肪,它可以提高他们的不良(LDL)胆固醇水平,并降低他们的“良好”HDL水平。这等同于增加心脏病和各种其他疾病的风险,包括中风和糖尿病。

3.大豆和大豆分离
大豆是食品工业用来操纵消费者的最诡异的噱头之一。大豆不是一种健康食品 - 它被用来让公司减少你孩子食物的成本和营养成分。

大豆本身不是问题。问题在于大豆经化学工程处理以承受大剂量除草剂而不杀死植物。反过来,你的孩子正在吃除草剂,因为你可能被欺骗,认为大豆是一种健康的食物。

大豆分离物是一种成分,父母也应该在寻找。据美国大豆食品协会称,“大豆分离蛋白是一种干粉食品成分,与大豆其他成分分离或分离。”

 

检查这种假冒成分的某些“健康”食品的标签。关于大豆分离物的一个令人不安的事情是,它实际上是消费者认为它们是健康的成分的组成部分,如蛋白质棒,膳食替代奶昔和一些膳食补充剂。

 

注意:未发酵大豆是“坏”大豆; “发酵的”大豆(味噌和纳豆)对健康有益。